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PRF no Ceará apreende cerca de 700 quilos de queijo coalho sem refrigeração e higiene.
Mercadoria era transportada sem nota fiscal e sem embalagens
A Polícia Rodoviária Federal
(PRF) apreendeu cerca de 700 quilos de queijo coalho que estava sendo
transportado sem condições de higiene e sem documentação fiscal. A apreensão
ocorreu no fim da manhã desta quarta-feira (2) em Chorozinho (CE). Segundo
estudo, armazenamento de queijo coalho sem refrigeração está diretamente
relacionado a presença de bactérias nocivas à saúde.
Por volta das 10h45 de hoje, no
quilômetro 70 da BR-116, uma equipe a PRF deu ordem de parada a um caminhão
Ford Cargo 816 e realizou a fiscalização de seu compartimento de carga, onde
encontrou, debaixo de uma lona plástica, diversas peças de queijo coalho.
O compartimento não era
refrigerado ou adequado para o transporte de laticínios, bem como os alimentos,
que estavam no assoalho, não possuíam embalagens ou selos de inspeção
sanitária. Questionado sobre a origem da mercadoria, o motorista não apresentou
notas fiscais.
Segundo um estudo realizado no
Piauí (DIAS et al, 2015), o armazenamento de queijo coalho sem refrigeração
está diretamente relacionado a uma maior proliferação de coliformes no
alimento, podendo ocasionar graves quadros de saúde.
As mercadorias apreendidas
foram encaminhadas para a Secretária da Fazenda do Ceará. O motorista foi
detido para os procedimentos cabíveis.
(Gov.br)
(Foto: Reprodução)
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