A Agência
Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a fabricação,
comercialização, distribuição e uso de todos os alimentos da marca
Fugini, sediada em Monte Alto, São Paulo. A empresa
produz molhos de tomate, maionese, mostarda, ketchup, batata palha e
conservas vegetais.
Segundo a Anvisa, a medida preventiva foi tomada após a realização de
inspeção sanitária na fábrica paulista, em que foram identificadas falhas
graves de boas práticas de fabricação relacionadas à higiene, controle de
qualidade e segurança das matérias-primas, controle de pragas, rastreabilidade,
entre outros. Essas falhas podem impactar na qualidade e segurança do produto
final, aponta o órgão de vigilância.
A suspensão da comercialização e distribuição será
aplicada apenas para os produtos em estoque na empresa. O retorno das
atividades só poderá ocorrer quando a empresa adequar o processo de
fabricação de seus produtos às boas práticas de fabricação definidas pela
Anvisa.
A Anvisa ainda fará o recolhimento de lotes da maionese por uso de
matéria-prima vencida. “Alimentos vencidos, incluindo suas
matérias-primas, são considerados impróprios para o consumo, conforme Código de
Defesa do Consumidor, e a sua exposição à venda ou ao consumo é considerada
infração sanitária. Assim, o recolhimento de alimentos visa retirar do mercado
produtos que representem risco ou agravo à saúde do consumidor”, informa a
Anvisa.
Boas Práticas de Fabricação
Segundo a Anvisa, as boas práticas de fabricação são um conjunto de
procedimentos que devem ser seguidos por empresas fabricantes de alimentos,
necessárias para garantir a qualidade sanitária desses produtos.
As práticas englobam uma série de regras relacionadas à fabricação de um
alimento e abrangem desde as condições físicas e higiênico sanitárias das
instalações até o controle de qualidade das matérias-primas e do produto final.
Passa também por questões como saúde e capacitação dos trabalhadores, controle
de pragas, armazenamento, transporte e documentação, dentre outros.
Outro lado
Pelas redes sociais, a Fugini se manifestou sobre o ocorrido. Em nota, afirmou
que a fábrica vistoriada já alterou os processos e procedimentos internos
indicados.
"Seguindo nosso estilo transparente e de respeito aos consumidores,
faremos o seguinte esclarecimento sobre as informações incorretas que têm sido
divulgadas pelas mídias sociais. Passamos por um processo de vistoria em uma de
nossas fábricas, na cidade de Monte Alto - SP, que gerou uma ordem para
alteração de alguns processos e procedimentos internos, respeitamos e,
rapidamente, alteramos os pontos indicados. Importante destacar que não há
nenhum lote com recall e a comercialização e consumo dos
nossos produtos seguem normalmente, nos pontos de vendas do varejo",
afirmou a empresa.
(Sobral
Portal de Notícias)
(Foto:
Reprodução)
Comentários
Postar um comentário