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Jaguaribe supera Quixeramobim ao produzir maior queijo coalho do mundo
Produtores
de Jaguaribe, no interior do Ceará, conquistaram um feito de repercussão
internacional neste sábado (11), ao produzir o maior queijo coalho do
mundo. A peça, de 3.519 quilos, foi exposta durante o XVII Festival do
Queijo Coalho, da Exposição Agropecuária de Jaguaribe (ExpoJaguar).
A nova
marca alcançada pelos jaguaribanos supera os 3.364 quilos registrados por Quixeramobim, em novembro do
ano passado. E foi comemorada por uma publicação nas redes sociais:
"Mais uma vez, conquistamos um feito histórico", disse um trecho da
postagem no Instagram.
Os
produtores responsáveis pelo queijo de grandes proporções também celebraram o
fato de que ele foi retirado da forma "com a mesma qualidade, textura e
consistência de um queijo de apenas 1 kg".
Segundo o relato, essa característica comprova a excelência da cidade no
processo de produção da iguaria tradicional da cultura alimentar cearense.
"É
um orgulho para todos nós e para o Ceará mostrar ao mundo a força da nossa
tradição, da nossa dedicação e da qualidade dos nossos produtos",
evidenciou outro trecho da legenda da postagem.
Para a
produção desta peça de queijo, foram utilizados cerca de 35 mil litros
de leite. Antes de ser pesado e exposto durante o evento, ele
percorreu as principais ruas do município em um desfile.
Os
visitantes da feira agropecuária que estiveram durante a exposição do queijo
coalho gigante também puderam degustá-lo, já que ele foi cortado e distribuído
aos que marcaram presença no Parque de Exposições.
Em 2024, Jaguaribe já havia recebido o título após ter
produzido um queijo coalho gigante, de 2.703 kg durante a ExpoJaguar, em
julho, superando os 2.304 alcançados por Quixeramobim em novembro de 2024.
A
disputa entre as duas cidades cearenses acontece desde 2022, quando o
município do Sertão Central perdeu o posto de responsável pela fabricação do
Maior Queijo Coalho do Mundo para Jaguaribe.
(Diário do Nordeste)
(Foto: Reprodução/Instagram)
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